Waffel pisang

Bahan:

2 butir telur

75 gram gula pasir

¼ sdt garam

100 gram pisang ambon,dihaluskan

250 gram tepung terigu

1 sdm cokelat bubuk

2 ½ sdt bakking powder

600 ml susu cair

30 gram margarin,lelehkan

Gula tepung untuk taburan

Cara membuat:

v Kocok telur,gula pasir,dan garam sampai kental,masukkan pisang kocok rata

v Tambahkan tepng terigu,cokelat bubuk,bakking powder sambil diayak dan dikocok perlahan,masukkan susu cair

v Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk

v Tuang dicetakan waffel yang sudah dipanaskan dan dioles margarin,masak hingga matang

Stik singkong

Bahan:

1 kg singkong baru                          

2 liter air es

Garam secukupnya

5 siung bawang putih,haluskan

50 gram bumbu BBQ

1 liter minyak goreng

Cara buat:

   o     Kupas singkong cuci bersih,potong singkong berbentuk balok kecil

   o     Campur air es,garam dan bawang putih aduk rata

   o     Tambahkan singkong,rendam hingga bumbu meresap angkat dan tiriskan

   o     Panaskan minyak,goreng singkong diatas api sedang hingga matang sambil diaduk sesekali.angkat dan tiriskan

   o     Masukkan singkong dalam pelastik,tambahkan bumbu kocok hingg rata

   o     sajikan

Roti tawar bakar

bahan:

8 lembar roti tawar,dopotong

1 butir telur,dikocok lepas untuk olesan

Bahan isi:

½  bawang bombay,cincang halus

100 gram dada ayam,potong kotak

3 sdm tepung terigu

250 ml susu cair

25 gram keju parut

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

2 butir telu dikocik lepas

2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

Untuk isi:panaskan margarin tumis bawang bombay sampai harum,masukkan ayam aduk sampai berubah warna,tambahkan tepung terigu aduk sampai berbutir

Tuang susu cair sedikit demi sedikit,sambil diaduk sampai licin

Masukkan keju parut,garam,merica bubuk dan pala bubuk.Masak sampai kental,angkat tambahkan telur aduk rata

Tata roti tawar dipinggan tahan panas,tuang bahan isi,tata roti tawar,tuang bahan isi,tata lagi roti tawar lalu oles dengan telur

Letakkan diloyang yang diberi sedikit air,oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Nugget

 

Bahan nugget:

200 gram ayam giling

30 gram tepung panir halus

¼ buah bawang bombay,cincang halus

2 sendok makan  susu bubuk

3 putih telur

¾ sdt garam

½ sendok teh merica bubuk

¼ sdt guls pasir

25 gram keju parut

Bahan:

100 gram cornflake,dimemarkan untuk pelapis

Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelupLaduk rata

1 butir telur

1 sdm tepung terigu

50 ml air es

¼ sdt garam

Bahan pelengkap:

Saos tomat

100 gram wortel potong-potong lalu rebus

50 gram buncis potong-potong lalu rebus

Cara membuat:

v Aduk bahan nugget sampai rata

v Tuang dalam loyang yang telah dioles minyak dan dialas plastik

v Kukus selama 20 menit,potong-potong

v Celup kepada bahan pencelup,lalu gulingkan di cornflake

v Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan

v Sajikan dengan pelengkap