Brokoli Crispy

Bahan:

250 gram brokoli,potong perkuntm

80 gramTepung bumbu

25 ml air

500 ml minyak goreng

Bahan saos:

1 buah bawang bombay iris memanjang

2 siung bawang putih,cincang

1 batang wortel,potong dadu kecil

2 sdm kacang polong

1 sdm saos tomat

1 sdm saos sambal

1 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air

Cara buat:

      Larutkan 1 sdm tepung serba guna dengan air,aduk rata.Masukkan brokoli perkuntum,angkat

      Gulingkan brokoli pada tepung serbaguna hingga rata

      Panaskan minyak goreng,goreng brokoli hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan

      Panaskan 1 sdm minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan wortel,bawang bombay

      Tambahkan kacang polong,saos tomat,saos sambal,dan gula pasir.masak hingga mendidih

      Masukkan larutan maizena,masak hingga mendidih,kental dan matang .angkat

      sajikan